●賞味期限は製造日から３０日となっております。年末・年始ご利用のお客様はお届け希望日を通信欄にご記載下さい
●保存料無添加のため賞味期限は製造日から３０日となっております。
●出羽のもち【丸餅】の３種化粧箱詰合せ（白もち・よもぎもち・だだちゃ豆もちの３種のセットとなっております。各６００ｇ（１２個入り））
●独自の減農薬農法で栽培した餅米【出羽のもち】１００％使用。無添加、無漂白の自然食品！
「出羽のもち」は出羽三山の一つ、月山の麓に広がる山形県庄内平野で、自然からの清水と他にも見られない、独自の減農薬農法（江花微生物農法）で栽培した餅米「出羽のもち」を１００％使用。一切添加物などは使用せず、心をこめて、杵つきしたお餅です。
江花微生物農法とは
土を健康にする糸状菌と、土壌中の病原と作物の病害を克服できる放射菌（この2つの共生菌を江花菌という）を、菜種油粕・蟹がら・魚粕・大豆粕植物生長ホルモンに拡大培養し、田畑に全層施用する、独特の微生物農法です。
●餅米のうまさ、そして秘伝の杵つき製法
餅つき時に水を一切加えない秘伝の杵つき製法で餅米の旨さを引き出し、柔らかさと、滑らかさ、ほんのり甘みがあり、そのしっかりしたコシと伸びが自慢です。
白もち、よもぎもち、だだちゃ豆もちの３種類、丸餅、切餅、それぞれご用意しております。
出羽のもち詰合せはお好みに応じて詰合せできます。ご注文時にお餅３袋と化粧箱（Y3017）をお選びください。
●賞味期限は製造日より３０日となっております。
高温多湿は避け、冷暗所にて保管してください。また添加物は一切使用しておりませんので開封後はお早目にお召し上がり下さい。
●お煎餅との混載は可能ですが、重量によっては商品を発送する箱を分けてお届けする場合がございます。
（お煎餅に負荷がかかってしまう可能性があるため）
別途送料が発生る場合もございますことをご了承願います。
お客様の声
| 朧月様 | 投稿日：2021年01月08日 |
おすすめ度：
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GIAで見つけて以来 やみつきしみかりせんにハマってます。今回はお正月で美味しいお餅をと思い切り餅も寒河江屋さんのを取り寄せてみました。予想通り 腰もあり美味しいお餅で お雑煮や焼いて楽しみにいただいております。 今後は海苔餅なども販売していただけたら嬉しいです。
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| わんこ様 | 投稿日：2019年01月31日 |
おすすめ度：
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お正月用に購入しました。
だだちゃ豆もちは 珍しいお餅ですね。 ほんのり甘いお味でした。 |
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| ルパン様 | 投稿日：2019年01月31日 |
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おすすめ度：
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毎年美味しく家族でいただいております
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商品のこだわり
●出羽のもちは１１月中旬からの販売となります。ただ今ご予約を承り中です。
●一年の幸せを願って
古来、元旦には「年神様（としがみさま）」と呼ばれる新年を司る神様が幸せをもたらすために高い山から降りてきて、家々を訪れると言われてきました。お迎えした年神様がよりつく場所が「鏡餅」とされているため、年末年始は餅をつくようになったといわれています。
●もち米農家が「でわのもち」のおいしいさを伝えるために立ち上がりました。
希少価値の高い伝統品種のもち米「でわのもち」。そのおいしさを伝えるために立ち上がった山形県鶴岡市の農家、佐藤さん。月山の麓に広がる庄内平野で長い歳月をかけて健康な土づくりに取り組み続け、栽培が難しいといわれた品種にも関わらず、雨にも風にも負けない元気な稲穂を育てることに成功しました。
●もち米を熟知した農家が自ら仕上げたおもちは格別。
収穫後は、自分たちお手で丹精込めて育て上げた「でわのもち」をおもちに仕上げます。もち米の風味を最大限に活かすため水の使用をできるだけ抑えた独自製法で、お米の旨み濃く、ふわっとなめらかでコシのある味わい。お米を熟知し、そのおいしさを伝えたいという強い想いを抱く佐藤さんだからこそ成し得る技です。
一年の幸せを祈る大切な節目にふさわしい、佐藤さんの真心こもった逸品をぜひご堪能ください。
●保存方法
生ものですので、冷蔵庫内で保存してください。長期間置かれる場合は、冷凍保存してください。
●出羽のもちを使用したレシピはこちら
山形県でのお餅の食べ方を紹介！納豆もちやさがえ屋風お雑煮に挑戦してみてはいかがでしょうか？
