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山形県内の農家さんが丹精込めたお米で創る【新米煎餅】
厳しい冬も夏も農家さんが手塩にかけて育て上げた山形の宝がようやく旬を迎える実りの季節となりました。
最高にうまい煎餅を創るために
めざすのは、新米だからこそ叶う、米の旨みと香りがしっかり活きた、ふっくらサクサクの軽やかな食感！各工程の責任者が集まって真剣に話し合う風景は、この時期ならでは。皆、気合が入ります。
「よし、これでいける！」一斉に機械を稼働！まるで工場全体にエンジンがかかったような活気の中、ひとつひとつの工程をていねいに進めていきます。
お客様の「うまい！」の笑顔のために
最高品質を獲得し続ける山形の誇り「つや姫」「雪若丸」。今年も、この新米で煎餅を創るという贅沢の極みに挑みます。お客様の「うまい！」の笑顔のために。
