●本物ゆずのすっきりとした味わい
日本一の生産量を誇るゆずの名産地高知県。ゆずみそのたれには、高知県産のゆず皮ペーストをたっぷりと贅沢に使いました。
合わせるみそは仙台老舗「佐々重」の生味噌。深い味わいながらも、無添加の生みそだから、すっきりとした後味で、ゆずの澄んだ香りがそのまま生きています。
まずは目を閉じてひと口味わってみてください。純粋な本物のゆずの香りに驚くはずです。少し固めに焼き上げた生地と相まって、素朴でなんだかなつかしい味わいです。
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