●「濡れせんべいの一歩上をいくおせんべいを作りたい」その職人の思いがカタチになり、濡れせんべいの深い味わいと、今までにないかりかりとした食感のおせんべいができました。原材料を吟味し、試作を繰り返し、お客様のご意見を聞きながら完成させた逸品です。
●焼きたての生地をあえて割り、甘めのしょう油タレにつけ込みました。低温でじっくり乾燥しているので醤油の風味が活きています。手間暇かけてできる味わいは格別です。
●地元テレビ・ラジオでも紹介され大人気！美味しいしょう油おせんべいとして全国のお客様よりお喜び頂いております。
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職人の想い 「濡れせんべいの一歩上をいくおせんべいを作りたい」 その想いがカタチになり、濡れせんべいの深い味わいと、 今までにない歯ごたえを併せ持つ新しい食感のおせんべいができました。 カリカリっとした食感と あまじょっぱいさがえ屋独自のしみせんたれが癖になります |
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焼きたての大判煎餅をあえて割り、 旨味の強い本醸造特級醤油で作った 「さがえ屋独自のしみせんだれ」 をたっぷり滲み込ませました。 さらに乾燥にじっくりと時間をかけているため、醤油本来のコクとかりかりっと香ばしい食感が活きています。 職人の想いが袋の帯に書いてあります。是非、お読み頂き「やみつきしみかりせん」をお楽しみ下さい。 |
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さがえ屋独自のしみせんだれは、 本醸造特級醤油の旨味に甘さを加えた、特製のたれ。 そのあまじょっぱい味は食べると病みつきになります。 かりかりしみせんのまだら模様は、タレが浸みているところ。 噛みしめるごとにタレの旨味が広がります。 |
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| しみせんタレの甘さがカリカリっとした食感の秘密。 しみせんのタレを十分乾燥させることで、タレの糖分が固まり、 カリカリっと食感を生み出します。 生地の厚さも丁度良いころあいです。 煎餅の醍醐味は歯ごたえ！ やみつきしみかりせんは煎餅の醍醐味が味わえます。 地元テレビ局・ラジオ局でも紹介され大人気のお煎餅をなっております。 米どころ山形県の うまい煎餅です。新しい山形土産(みやげ)としても好評です。 |
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