●まさにやみつき！大人気のしょう油せんべい【やみつきしみかりせん】！
職人いわくこれは俺の芸術品。米どころ山形の煎餅専門店だからできる厳選の山形県産米使用。老舗醤油醸造元と共同開発した甘みのある絶妙な醤油たれ使用！たれをしみこませた後、あえて低温でじっくり３日以上かけ乾燥させているので醤油の旨みが活きています。味わい食感、手間暇を惜しまずおいしさを求めたおせんべい。年間４７０,０００袋販売！おせんべい好きなお客様に大変お喜び頂いております。
お客様の声
| tomo様 | 投稿日：2024年04月20日 |
おすすめ度：
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職場の同僚みんなでまとめて購入させていただきました。
それぞれの家族の方達も気に入りもっと買えば良かったぁ～という意見ばかりでした。 しっかりした味で名前どおりやみつきで止まらないという理由でした。 またみんなで購入させていただきたいです。 そう思っていた矢先価格が値上がりしてしまったんですね…また送料のサービス等の企画をお願いしたいです。 宜しくお願いしますm(_ _)m |
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| こめつぶ様 | 投稿日：2024年04月17日 |
おすすめ度：
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山形でたまたま出会ってからお気に入りで友達にも勧めています。
みんな気に入ってくれます。 お店になかなか売ってないのが残念です。 |
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| ごまこ様 | 投稿日：2024年04月16日 |
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おすすめ度：
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塩分取りすぎが心配になるほどエンドレスで食べてしまう。
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やみつきしみかりせんの販売について
現在やみつきしみかりせんは、平日の午前１０時と午後８時に１００袋～在庫登録をさせて頂いております。
生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、一世帯様１日1回でのご注文でお願いいたします。
複数回ご注文の場合、２回目以降はキャンセルとさせていただきます。
商品のこだわり
ぬれせんの一歩上行く
美味しさを目指して
目指したのは、「ぬれせんの深い味わい」と「米の風味をしっかり噛みしめることができる、かりかりっとした軽快な食感」を併せ持つこれまでにない煎餅。
「ぬれせんの濃い味は好きだけど、食感が苦手」とするお客様にも喜んでいただきたいという想いから生まれました。
米の風味とたれの旨味
絶妙な調和を求めて
噛み心地の良い食感を引き出すため、山形県産米を水にじっくり浸して粗挽きした後、厚すぎず薄すぎず、絶妙な厚さに仕上げた生地。
米の風味を活かすため、老舗醤油メーカーと何度も試作を重ねて辿り着いたのは、本醸造特級醤油にカツオと昆布の旨み、すっきりとした甘さを加えたオリジナル濃厚たれ。
しょっぱすぎず甘すぎず、かりかりっと噛みしめるほど、米の風味とたれの旨味が渾然一体となって広がります。
手仕事でしか
生み出せない
生地の中にたれをしっかりしみ込ませるため、焼きたて熱々のうちにあえて手割するひと手間。
乾燥時には醤油の風味を活かすため低温でじっくり時間をかけ、かりかりっとした軽快な食感に仕上げるため手作業でむらなく返すひと手間。
機械では決して成し得ない、昔ながらの一つ一つの手仕事には、「おいしい煎餅をお客様に届けたい」〈職人の想い〉が込められています。
